厨房里的科学：它的里面是什么样的？

【我们常吃的那些水果和蔬菜，里面会是什么样子？请欣赏下面的图片，然后跟孩子一起动手切切看吧！】

这是洋葱，它的里面是什么样的？

把洋葱竖着切开，里面是这样的：

横着切开，里面是这样的：

这是一个橙子，它的里面是什么样的？

把橙子横着切开，里面是这样的：

如果把它竖着切开，里面会是什么样的？

这是一个青苹果，它的里面是什么样的？

把青苹果竖着切开，里面是这样的：

如果把它横着切开，里面会是什么样的？

您家里现在有什么蔬菜或水果？和孩子一起切开看看，里面是什么样的吧！

以上图片均源自网络。活动创意源自幼儿科学绘本《横着切竖着切》，加古里子 著，冈本武紫 绘，肖潇 译，北京科学技术出版社2013年4月第一版。以上内容非商业目的，仅用于学习交流。

【活动小贴士】

1.本活动需用到刀具，请注意安全。如果家中有适合幼儿使用的安全刀具（如塑料或木质的），则建议请孩子自己动手、探索发现；如果没有，则建议一起商量怎么切，再由家长动手切、孩子观察。

2.切的时候可以横切或竖切一刀，也可以连续切成一片一片、用其他方法切成一块一块，还可以摆成自己喜欢的造型……探索过程中有趣的发现，您和孩子可以用照片、画画的方式记录下来。

【活动中的科学】

生活中那些水果和蔬菜里面是什么样？多数孩子（甚至很多大人）并未留意过。在好奇心的驱使下，通过简单的操作，一个又一个熟悉的事物就在孩子眼前展开了它们新奇而美丽的内部世界——满足了解周围事物的好奇心，感受自然界的丰富与奇妙、体验发现的成就与乐趣，就是这个活动的主要价值。

玩的过程中，如果孩子问您，为什么洋葱里面是一圈一圈的？西红柿里的小点点是它的种子吗？为什么土豆里面没有种子？……做好准备，跟孩子继续探索的旅程 吧：可以一起查查资料，解答心中的困惑；可以试着把种子种到土里，看它会不会发芽；甚至可以讨论那些不用种子就能发芽的神奇植物（土豆就是个例子！）……探索的旅程无论能走多远，都会成为孩子难忘的亲身体验，在他心中埋下科学的种子。

本活动方案为北京爱弥儿科学教育原创，转载请注明出处。